Навіны

Цёплым днём кубак кісла-салодкага клубнічнага сырнага мусу.

Ні больш, ні менш, у самы раз.

Харчовы матэрыял:

Клубніцы (125г), Сметанковы сыр (25г), Майка (10г), Светлыя сліўкі (100г)

Касторовый цукар (20-25 г), гелидин (6 г), ледзяная вада (адпаведная колькасць),

Халодная вада (10 г, каля 6 шклянак вады).

Крок 1: трускаўку памыць, абсушыць, выдаліць плодоножку і нарэзаць невялікімі кавалачкамі.

Крок 2: Змесціце клубніцы ў працэсар і здрабніце клубніцы ў пюрэ.Працадзіце і выкіньце насенне.У той жа час, намачыць гелидин ў лёд і выдаліць яго.Растопіце яго з цеплаізаляцыйнай вадой у халоднай вадзе，і адстаўце ў бок.

Крок 3: Дадайце цукровую пудру ў лёгкія сліўкі і ўзбіце да 5 або 6 кропак, можа з'явіцца крупінка.

Крок 4: Узбіце сметанковы сыр з цеплаізаляцыйнай вадой з малака да аднастайнасці.Дадаць у лёгкія сліўкі і добра змяшаць.

Крок 5: Затым дадайце клубнічнае пюрэ і добра змяшайце.Нарэшце, павольна дадайце жэлацін і добра змяшайце.

Крок 6: Раўнамерна падзяліць на кубкі і паставіць у халадзільнік на дзве-тры гадзіны.(Перш чым прыгатаваць пасту з клубнічнага сырнага мусу, нарэжце лустачкі трускаўкі і прыляпіце да борціка шклянкі для ўпрыгожвання.)